海参锅通过电加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，海参锅定做，海参锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用。
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本实用新型内胆的开口露出机身外，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导热油作为传热介质，加热装置设置在外胆和内胆处。作为本实用新型的一种实施方式，海参锅，所述的加热装置为电加热管，电加热管浸入外胆和内胆夹层内的导热油中。
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海参锅在加热的过程当中由于水---题在内胆上会出 现结垢的现象，非常难于清理，也影响了传热效果，使用不方便。实用新型的目的是提供一种加热、使用方便的液态导热锅。
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